Стевия — это уникальный пищевой ингредиент, единственный сахарозаменитель, получаемый из растения. Наиболее используемая разновидность стевии — Stevia Rebaudiana. Это небольшое зеленое растение, происходящее из приграничной зоны между Парагваем и Бразилией.
Ее листья содержат стевиозид, сильный подсластитель, который в сотни раз слаще обычного сахара. В это местности люди используют стевию в пищу вот уже более 100 лет. В традиционной медицине в этих регионах, стевия также используется для лечения ожогов, коликов, проблем с желудком.
Требования к современным заменителям сахара предъявляются высокие: сахарозаменитель должен не только быть сладким, но и иметь натуральное происхождение, не иметь побочных эффектов и быть безопасным для здоровья. Все эти требования выдерживает натуральный сахарозаменитель стевия.
Преимущества стевии
- Стевия имеет растительное происхождение (семейство хризантем).
- Стевия в сотни раз слаще сахара.
- Стевия прекрасно выдерживает температурное воздействие, а значит с ней можно готовить.
- Стевия обладает нулевым гликемическим индексом (единственный заменитель сахара с гликемическим индексом 0!).
- Стевия не содержит углеводы, а значит ее можно употреблять во время диеты.
Ко всему тому, стевия обладает несколькими уникальными полезными свойствами.
Они доказаны более чем десятилетними исследованиями в этой области. Стевия не имеет побочных эффектов, при этом обладает рядом полезных свойств.
- Имеет низкую калорийность.
- Нормализует уровень сахара в крови.
- Обладает противовоспалительным действием.
- Подходит для лечения дисбактериоза.
- В состав стевии входят магний, фосфор, калий, кальций, цинк, селен, хром, медь, кремний.
- Стевия снижает уровень холестерина в крови.
- Улучшает работу щитовидной железы и укрепляет сосуды.
- Защищает от появления новообразований.
- Безопасна для зубов
- Нормализует работу желчного пузыря и печени.
- Обладает гипоаллергенным действием.
- Тонизирует организм.
- Замедляет процессы старения.
Виды сахарозаменителей на стевии
С каждым годом стевию становится всё проще купить. Если раньше возможность купить стевию имели лишь жители Китая, Японии, Кореи, Тайвани, Израиля, Уругвая, Бразилии и Парагвая, теперь стевия плотно закрепилась в Европейских странах и США.
Стевию можно купить в основном в пяти основных видах.
- Стевизоид гликозид из растений рода стевии. Как правило, выпускается в форме сыпучих сахарозаменителей или таблеток.
- Сушеные листья стевии. Их можно добавлять в напитки по несколько листиков.
- Жидкий сахарозаменитель (экстракт стевии).
- Органический порошок стевии.
- Саше с листьями стевии для заваривания в чай.
Стевию также можно встретить в составе некоторых продуктов. Стевию добавляют во многие напитки и кондитерские изделия, например низкоуглеводный шоколад на стевии.
Хватит мучить себя!
- Мы разработаем для вас персональную программу правильного питания.
- С ней вы добьетесь идеального веса без голоданий и физических нагрузок.
- Это единственный по‑настоящему здоровый и естественный способ худеть.