Кальций — от чего он вас спасает, как вредит вам
и сколько конкретно его вам нужно

Все знают, что от поступающего в ваш организм кальция зависит здоровье самых твердых частей вашего тела — костей и зубов.

И совсем немногие знают, что это — далеко не вся польза кальция. И, к сожалению, также немногие знают, что бесконтрольное употребление кальция идет вовсе не на пользу…

Давайте разберемся в пользе и вреде кальция.

Неизвестные заслуги кальция

1. Во‑первых, от правильного поступления в ваш организм кальция зависит такой важнейший параметр, как свертываемость крови. Кальций в крови не позволяет ей стать чрезмерной и нездоровой. А чрезмерная и нездоровая свертываемость крови приводит к такой жуткой вещи, как тромбы. Тромб, то есть свернувшийся непосредственно в сосуде сгусток крови, может перекрыть кровоснабжение для целого участка вашего тела — а может вообще сорваться с места и попасть в сердце. Тьфу‑тьфу‑тьфу. Короче говоря, кальций помогает защититься от этого.
2. Дальше — кальций влияет на правильное прохождение сигналов по нервам и своевременные движения мышц. И если кальция не хватает, то человека поджидают судорожные подергивания и болезненные спазмы мускулатуры, а также вроде бы беспричинное покалывание в руках и ногах.
3. Следующий момент. Кальций участвует в управлении железами внутренней секреции — надпочечниками, поджелудкой, щитовидкой и половыми железами. Если кальция слишком много или слишком мало — эти системы разлаживаются и дестабилизируют весь организм.
4. Кальций используется вашим телом при создании новых клеток — в их ядрах и мембранах в числе прочего обязательно присутствует кальций.

Хитрые сочетания с кальцием

Здесь наблюдается сразу несколько очень интересных эффектов от одновременного поступления в ваш организм кальция и некоторых других веществ.

Далее — вы, вероятно, знаете, что для адекватного функционирования сердца и сосудов вашему телу необходим магний. А кальций сам по себе здесь вроде бы и не при чем — однако штука в том, что он резко и значительно увеличивает положительные эффекты магния в этом плане.

Еще один интересный момент — сочетание кальция с витамином D. Дело в том, что недостаток этого витамина делает клеточные мембраны труднопроходимыми для кальция. И только если его будет в организме столько, сколько нужно, ваши клетки станут активно принимать в себя столько необходимый им кальций.

Самый главный вопрос. Сколько кому нужно кальция?

Разумеется, нормы потребления кальция для разных людей различаются. Не будем бросаться общими и средними цифрами, лучше назовем основные пороги, на которые стоит ориентироваться людям различных возрастов.

• Ребенку от года до шести в день необходимо около 1 500 миллиграммов кальция.
• А вот с семи до девяти потребление кальция резко снижается — норма составляет около 700 миллиграммов.
• С десяти до двенадцати — интересный период. В нем мальчикам полагается употреблять около 900 миллиграммов кальция, а вот девочкам — аж 1 200.
• После норма снова становится единой для обоих полов — с тринадцати до двадцати лет человеку полагается 1 200 миллиграммов кальция в день.
• С двадцати одного до пятидесяти лет, когда основные процессы роста уже закончены, норма снижается до 1 000 миллиграммов в день.
• А в зрелом возрасте кальций из организма начинает активно вымываться — так что для сохранения здоровья необходимо увеличивать его поступления до 1 200, а то и до 1 500 миллиграммов.

Особенный случай — женщины в радостном положении: ожидающие ребенка или уже кормящие. Надо понимать, что в этот период женщина фактически потребляет кальций за двоих — причем одному из этих двоих кальция нужно очень много, ведь его косточки формируются с нуля.

Женщины, которые не понимают важности этого, часто легко ломают кости в послеродовой период, а также теряют красоту волос и ногтей. Не стоит повторять их ошибок. Однако и переборщить с кальцием во время беременности — страшная ошибка, последствия которой мы еще обсудим ниже.

Врачи часто рекомендуют даже вообще не полагаться на естественные источники кальция, а принимать его отдельно в виде биологически активных добавок, польза кальция в таблетках аналогична пользе кальция из продуктов питания. Конечно, в каждом конкретном случае это может быть более или менее оправданно, а дистанционная диагностика здесь неуместна — так что проконсультируйтесь со специалистом, попросите его помочь в определении необходимой конкретно для вас порции кальция и четко следуйте его советам.

Слишком много кальция и слишком мало кальция

Кальций из тела все время вымывается. Особенно активно идет этот процесс, если в нем участвуют белок, соли и кофеин. Активное употребление кальция во время активного употребления этих веществ — так себе занятие, результата оно не приносит.

Курение, кстати, тоже подрывает нормальный кальциевый баланс организма.

Если кальция не хватает, то…

• вы постоянно нервничаете на ровном месте;
• у вас спешит пульс;
• начинаются судороги, вы чувствуете невидимые иголочки, которые покалывают в руках и ногах;
• увеличивается давление;
• ногти, зубы и кости легко ломаются;
• побаливают суставы.

А дети в таких случаях вообще растут и развиваются медленнее, чем полагается.

Если кальция слишком много, то…

• вам все время хочется пить;
• вас часто без причины подташнивает, а то и рвет;
• кушать не хочется;
• сил нет;
• организм очень часто просится в уборную.

Причины избытка кальция? Нездоровый перевес рациона в сторону молочного — в том числе при модных молочных диетах. Любые диеты вообще — зло, потому что ведут к дисбалансу питания, что в корне неверно. Ну, либо к избытку кальция в организме может привести нездоровая тяга к самостоятельной постановке диагнозов и прописывании себе слишком большого количества БАДов с высоким содержанием кальция.

Откуда организм получает кальций?

Здесь есть два пути. Первый — прямой и логичный: получать кальций из специальных препаратов. Второй — естественный: получать кальций из пищи, содержащей в составе в том числе и кальций. Мы рекомендуем выбрать любой путь, тот, который более всего вам подходит, главное, чтобы питание было сбалансированным. Понятно, что яичную скорлупу или творог килограммами ежедневно может кушать не каждый и проще заменить часть потребляемого кальция одной‑двумя таблетками, но и натуральной пищей тоже нельзя пренебрегать.

Самый простой и доступный источник кальция — молочная продукция. Здесь дело даже не столько в том, что кальция в ней много, сколько в том, что из нее он проще всего усваивается. Так предназначено самой природой — больше кальция для растущего организма.

Некоторые утверждают, что на усвоение кальция из молочки влияет жирность. Нет, не слушайте, это не так.

Весьма хороши в плане источника кальция некоторые виды овощей:

• капуста, особенно брокколи,

 

• морковь,
• лук‑порей.

Хорошо действуют в этом амплуа также морепродукты — особенно потому, что кроме кальция они богаты фосфором. А вы помните, что фосфор значительно облегчает усвоение кальция.

Больше кальция? Пожалуйста:

• ржаной хлеб,
• горький шоколад,
• сухофрукты,
• мед,
• миндаль,
• зелень — укроп, петрушка, базилик, розмарин, фенхель и шпинат,
• абрикосы,
• ягоды — клубника, ежевика и виноград.

А есть еще совсем хитрая группа продуктов — те, в которых сочетаются три компонента: кальций, фосфор и витамин D. Как вы помните, именно в такой комбинации кальций усваивается на полную катушку. Вот список этих продуктов:

• сырой яичный желток — ну, не обязательно прямо пить сырые яйца, в яичнице‑глазунье и вареных яйцах всмятку желток главным образом остается сырым;
• брюссельская капуста;
• морская капуста;
• говяжья и рыбья печень;
• сливочное масло.

Кальций для беременных — пройти по тонкой грани

А вот здесь — тревожный и опасный момент. Как вы помните, кальций беременным очень нужен, он используется как для регенерации организма матери, так и для построения организма ребенка. И да — его нужно употреблять больше, чем обычно. Однако если употреблять его слишком много — это обеспечит тяжелые роды и может сильно навредить ребенку.

• У матери уменьшится болевой порог — непосредственно во время родов это станет огромной проблемой.
• Плюс к тому — пути, которыми полагается выходить ребенку, станут менее гибкими. Рожать будет тяжело.
• Также более плотной и менее проницаемой станет плацента — а значит, ребенок до родов будет получать меньше необходимых ему веществ.
• И, наконец, от чересчур большого количества кальция во время беременности изменится процесс послеродового развития ребенка. В частности, родничок затянется намного раньше — а это часто приводит к нездоровому увеличению внутричерепного давления. Которое, в свою очередь, может негативно сказаться на растущей нервной системе.

Вывод? Никакой самодеятельности, на беременной женщине лежит двойная ответственность. Врач скажет, сколько кальция нужно — и этой нормы нужно будет придерживаться. Выше вы видели список продуктов, которые содержат много кальция — вам не стоит употреблять их сверх необходимого.

Выводы

Как и со многими другими веществами, с кальцием важно знать меру. Употребление кальция в необходимых пределах делает ваше тело здоровым, сильным и жизнеспособным. Употребление кальция выше этих пределов — само по себе приводит его к новым проблемам.