Пища для глаз. Какая еда улучшит зрение?

Люди часто даже не задумываются над тем, как важно следить за здоровьем глаз. К сожалению, когда суровая реальность таки заставляет их задуматься об этом, менять что‑то, по большому счету, уже поздно. Не повторяйте эту общую ошибку. Помните, что правильное питание для здоровья глаз может сохранить для вас все краски мира.

Мы с детства привыкли читать в потемках и смотреть телевизор с короткого расстояния. Сегодня к этом списку добавились компьютеры, смартфоны и прочие гаджеты, в которые мы смотрим, не отрывая глаз. А после этого удивляемся, почему стали хуже видеть, стыдливо сбрасывая все на возраст. Наивно. Но раз уж экраны так плотно вошли в нашу жизнь и деваться от этого некуда — давайте разбираться, как укрепить здоровье глаз.

Рано ставить на себе крест, еще можно все исправить, увеличив потребление овощей и фруктов, которые полезны не только для зрения, но и для иммунитета в целом.

Каких именно овощей и фруктов? Давайте по порядку.

Удивительный орган, которому так мало нужно

Глаз по праву считается одним из самых удивительных и уникальных органов человеческого организма. Глазные мышцы постоянно находятся в движении, чтобы осуществлять три зрительные функции: исследование поля зрения, сужение и расширение зрачка в зависимости от световых условий, а также фокусировка — изменение кривизны хрусталика глаза в зависимости от расстояния до того или иного объекта. А помимо этого, глазу необходимо по зрительным каналам посылать полученную им информацию в мозг. Ученые подсчитали, что нервные клетки за секунду посылают в мозг информацию в объёме, примерно равном 100 мегабайтам.

Для выполнения всех этих функций глазу нужно не так много — всего лишь немного кислорода, витаминов А, С и Е, каротиноидов и продуктов растительного происхождения.

  • Витамин А способствует формированию родопсина (особого светочувствительного пигмента) в клетках сетчатки глаза, а также постоянному увлажнению слизистой и поддержания её в нормальном состоянии.
  • Недостаток витаминов С и Е может привести к развитию катаракты и даже слепоты.  Восполнить пробелы помогут овощи и фрукты, а также орехи и зерна. Уделите особое внимание этим продуктам.
  • Каротиноиды, или, как их еще называют, натуральные красители, содержатся в продуктах растительного происхождения. Употребление каротиноидов поможет предотвратить развитие дегенерации жёлтого пятна сетчатки. Кроме того, растительные продукты обеспечивают глаза всеми необходимыми питательными веществами.

Принципы ясны. Теперь давайте разбираться, от каких глазных болячек помогают различные продукты.

Пища для глаз. Какая еда улучшит зрение?

Какие болезни глаз можно предотвратить или облегчить правильным питанием?

Конъюнктивит

Прежде всего необходимо понять, чем может быть вызван конъюнктивит. А причины могут быть разными от физического повреждения (например, дымом — особенно вероятно возникновению конъюнктивита у курящих) до инфекционного воспаления.

Но чаще всего корень зла кроется именно в недостатке витаминов А и В в организме. Недостаток этих витаминов приводит к сухости слизистой оболочки глаза. А это — важное условие, которое делает возможными воспалительные процессы в зрительном органе. Чтобы восполнить нехватку этих витаминов, рекомендуется добавить в свой рацион абрикосы. Этот южный фрукт поможет не только сохранить хорошее зрение, но и даже придать глазам блеск и красоту. Это заслуга входящих в состав абрикоса провитамина А и целого комплекса минералов и витаминов.

Дегенерация желтого пятна сетчатки

Ухудшение зрения из‑за возраста — это только верхушка айсберга. Потеря зрения у людей старше 60–65 лет развивается как раз вследствие дегенерации желтого пятна сетчатки. А причины этого явления могут быть совершенно разными. Это может быть и результатом длительного воздействия интенсивного света на сетчатку глаза или свободных радикалов, вырабатываемых телом, а также табачного дыма и прочих вредных веществ.

А что это за «желтое пятно» такое?

Желтое пятно — область размером всего в 2 миллиметра — является самой чувствительной частью глазного яблока. Поэтому любое негативное воздействие на него может обернуться серьезными проблемами вплоть до абсолютной потери зрения.

Бороться с проблемой можно и даже нужно. Для этого достаточно добавить в свой рацион некоторые богатые каротиноидами, антиоксидантами и цинком овощи и фрукты. Как нельзя лучше под это описание подходят шпинат, капуста и апельсины. А вот морковь, насыщенная бета‑каратином, не так эффективна для восстановления желтого пятна сетчатки.

Снижение остроты зрения

А вот для улучшения остроты зрения нельзя найти лучшего средства, чем морковь. Одна морковка средних размеров обеспечит организм бета‑каратином в объеме трехдневной нормы витамина А. Также для остроты зрения врачи рекомендуют кушать шпинат, тыкву, абрикос, голубику и ежевику.

Дефицит антиоксидантов, возникающий из‑за недостатка в питании овощей и фруктов, маслосодержащих семян и орехов может в скором времени привести к повреждениям сетчатки глаза, что, в свою очередь, снизит остроту зрения. Это не единственная причина снижения зрения, но самая распространенная.

Глаукома

Глаукома — это повышение внутриглазного давления. Происходит это ввиду разных причин. Наиболее распространенная форма глаукомы — закрытоугольная, возникающая из‑за анатомической деформации глаза. Если вовремя не обратиться к врачу, то глаукома может привести к отказу работы зрительного нерва и сетчатки глаза, а это уже чревато серьезными последствиями вплоть до абсолютной потери зрения. Интересно, что тип диеты поможет не усугубить ситуацию, оказывая посильное влияние на внутриглазное давление.

Если вы замечаете хотя бы предпосылки к развитию глаукомы, то позаботьтесь хотя бы о своем питании (я уже молчу о посещении доктора — это обязательный момент). Исключите из своего рациона трансжиры, белки и кофе, и, напротив, увеличьте потребление продуктов, богатых витаминами А и В1, в особенности апельсинов. Этот всеми известный фрукт богат каротиноидами, витамином С и другими антиоксидантами, защищающими сетчатку, а кроме того, содержит флавоноиды, укрепляющие сетчатку и улучшающие приток крови к ней.
Пища для глаз. Какая еда улучшит зрение?

Катаракта

Интересно, что есть прямая зависимость между тем, что мы едим, и развитием катаракты. Исследования показали, что формированию катаракты способствуют такие факторы, как воздействие рентгеновского и ультрафиолетового излучения, прием ряда лекарственных препаратов, диабет и даже употребление сливочного масла. Все это, по мнению многих ученых, вызывает помутнение прозрачного хрусталика глаза — катаракту.

И хотя буквально пару лет назад катаракта считалась неизбежным следствием старения организма, которое предотвратить никак нельзя, то сегодня ученые рекомендуют просто пересмотреть свой рацион.

Обильное употребление продуктов богатых витаминами А, С и Е может предотвратить развитие катаракты даже в зрелом возрасте. Речь идет об овощах, фруктах и семенах. Особое внимание ученые обращают на тыкву и тыквенные семечки. Из рациона лучше убрать молочные продукты, соль, жиры и вышеупомянутое сливочное масло.

«Куриная слепота»

Заболевание получило свое название благодаря физиологическим особенностям кур. Куры, хоть и обладают в принципе хорошим зрением и различают цвета, в темноте практически ничего не видят. При куриной слепоте у человека наблюдается резкое ухудшение зрения при слабом освещении или вовсе невозможность видеть в темноте. Вызывается куриная слепота, в первую очередь, дефицитом витамина А.

Поэтому при малейших симптомах необходимо восполнить пробелы — больше кушайте морковь, абрикосы и манго. Последние могут обеспечить суточную норму витамина А буквально после потребления одного плода.

Даже не двух зайцев…

Главное преимущество правильного питания — в том, что оно никогда не решает только одну проблему. Когда вы собираетесь остановить развитие какого‑нибудь офтальмологического заболевания посредством исправления вашего рациона, вы получаете не только ожидаемый эффект, но еще и целый букет приятных изменений в самых разных областях.

Управляя своим питанием, вы управляете своей жизнью. Управляйте ей грамотно. А мы поможем советом — или точным расчетом необходимых вам питательных веществ и правильного рациона для вас. Это доступно для жителей Петербурга и Ленобласти. Обращайтесь за бесплатной консультацией.

Хватит мучить себя!

  • Мы разработаем для вас персональную программу правильного питания.
  • С ней вы добьетесь идеального веса без голоданий и физических нагрузок.
  • Это единственный по‑настоящему здоровый и естественный способ худеть.

Запишитесь на бесплатную консультацию, чтобы оценить эффект:

Отправляя форму, вы соглашаетесь с политикой защиты персональных данных