Капуста для похудения — почему работает и как составлять диеты на базе капусты

Что только не придумают люди, которые хотят сбросить ненужный вес. Садятся на жёсткие и хитровыдуманные диеты, иногда даже полностью отказываются от пищи… Главная проблема таких методов — в том, что при этом организм испытывает сильный стресс. В стрессовом режиме он закономерно сбрасывает вес — но потом столь же закономерно стремится возместить его. Результат — ничего кроме мучений. Все килограммы остаются на своих местах.

А ведь есть намного более простые и естественные способы уменьшить вес, не мучая свое тело и не повергая его в панику. Например — рацион, включающий достаточное количество капусты.

Особенность простой и привычной нам всем белокочанной капусты — в том, что на 100 граммов этого продукта приходится всего 20 килокалорий. Тем не менее, капуста полезна и дает организму чувство насыщения.

Значит — худеть с её помощью можно, и делать это можно совершенно спокойно. Сегодня мы разберёмся в преимуществах и недостатках этого продукта в качестве основного продукта диеты, приведём несколько рабочих диет и перечислим принципы, позволяющие составить диету на капусте самостоятельно.

Плюсы и минусы капусты для похудения

Как уже было сказано, белокочанная капуста содержит совсем немного калорий. Тем не менее, в ней вполне достаточно питательных веществ и микроэлементов, которые полезны для людей. При этом капуста не просто не вредит пищеварению — она отстраивает и улучшает его. То есть на капустной диете ваше пищеварение не просто не перейдет в стрессовый режим — оно будет работать даже лучше, чем когда вы не придерживаетесь никаких диет.

Но вы же понимаете: у всех вещей есть свои темные стороны. Так и у капусты есть не только большое количество плюсов, так и минусы — или, скорее, особенности, которые нужно учитывать, чтобы не навредить себе. Давайте разбираться.

Плюсы капустных диет

1. Большое количество капусты делает вас более устойчивыми против болезней и более бодрыми. Да, это эффект витаминов, которыми капуста богата. Высокие иммунитет и хорошее настроение — вот дополнительное преимущество диет на капусте.
2. Капуста избавляет вас не только от излишков подкожного жира, но и от ненужной жидкости (то есть сбивает отечность), а также от накопившихся токсинов и прочей ненужной химии.
3. Больше того — высокое содержание фосфора делает ваши кости более крепкими и здоровыми.
4. Выравнивается работа всей вашей пищеварительной системы. Налицо уникальный факт: пищеварение не только не страдает от диеты — оно только улучшается от нее.
5. И финальный штрих — употребление капусты делает вашу внешность эффектнее, потому что благотворно влияет на кожу, ногти и волосы. Некоторые рассказывают, что перепробовали для здоровой кожи буквально все — и совсем уже отчаялись. А потом вдруг включили в рацион капусту — и проблемы исчезли сами собой.

Минусы капустных диет

1. Килограммы, которые возвращаются. Конечно, это проблема не только диет на капусте. Напротив — капуста вызывает меньший стресс организма, чем многие другие диеты, поэтому сброшенный вес возвращается не так гарантированно. Но если после диеты вы полностью вернулись к прежнему образу жизни, убрали физические нагрузки и вернули нездоровое питание — скоро вес вернётся.
2. Специфически капустная проблема — большое содержание клетчатки, хоть само по себе и полезно, может вызывать вздутие живота. И с ним придется что‑то делать. Либо балансировать капусту продуктами с меньшим содержанием клетчатки.
3. И вторая распространённая проблема — на капустных диетах, как и на любых диетах вообще, ни в коем случае нельзя засиживаться надолго. Потому что организму для нормальной работы нужно множество различных веществ. И большой части этих веществ нет ни в капусте, ни в любом продукте, на котором построена монодиета.Какое‑то время организм работает нормально на сделанных запасах. Но эти запасы кончатся — и если продолжить питаться капустой, несмотря ни на что, то рано или поздно начнутся проблемы. Поэтому вообще диеты, как таковые, не работают: организму в режиме ограничения не хватает ряда полезных веществ, витаминов, минералов, белка…

   Из‑за этого человек, сидящий на диете, становится недовольным и раздражительным. Единственно верный выход — это сбалансированное разнообразное правильное питание.

Готовые схемы и фишки для рациона на капусте

Диета на жиросжигающем супе

Разумеется, блюда на капусте можно делать разнообразными и вкусными. Вот, к примеру, интересный рецепт супа. Готовить его легко, времени это много не занимает. Главная же прелесть в том, что голодными вы ходить не будете — капуста обеспечивает ощущение сытости, хотя калорий в ней действительно немного.

Впрочем, нет. Это еще не главная прелесть. Главная прелесть — в том, что есть при этой диете вы можете есть этого супа сколько угодно. Ну то есть вообще сколько угодно. Главное — ничего другого не ешьте.

Итак, рецепт супа.

На один средний кочан капусты добавьте одну морковку, один пучок сельдерея, пять или шесть (в зависимости от размера) помидоров — их перед приготовлением нужно почистить — и две головки лука.

Тщательно моем все эти овощи водой средней температуры, режем и кладем в кастрюлю. Варим. Всё.

Вот такой вот суп.

Суть диеты — в том, чтобы неделю есть только такой суп. В один из дней вы можете вознаградить себя за упорство отварной рыбой — граммов сто пятьдесят будет самое то. Это частично восполнит запас элементов, которых в овощах нет.

Держаться дольше недели не нужно — помните, мы уже говорили о том, что капустные диеты не должны быть долгими.

И есть еще один важный момент. В идеале на восьмой день — то есть первый после окончания диеты — лучше дополнительно очистить организм. Для этого следует во все приемы пищи есть только простой отварной рис — тоже несоленый.

Всё, победа. Вставайте на весы, смотритесь в зеркало — и радуйтесь результатам.

Диета на квашеной капусте

Эта диета короче (длится 4 дня) и разнообразней (в рацион включаются не только овощи, но и другие полезные продукты). Тем не менее, она позволяет гарантированно сбросить в среднем два‑три килограмма.

Ориентировочное меню на день будет выглядеть примерно так.

1. На завтрак поешьте творога и цитрусов (лучше всего подходят апельсины и грейпфруты). Есть их порознь или комбинировать в одно блюдо? А на ваш выбор — делайте, как вам больше нравится.
2. На обед берём квашеную капусту и тушим ее на сковородочке. Сколько ее можно есть? Граммов двести‑триста — идеальный вариант.
3. На ужин вы можете приготовить себе салат из огурцов, помидоров — и опять же квашеной капусты. Внимание — ни в коем случае не добавляйте соль, это порушит эффект. Однако пресным есть необязательно — можете поперчить по вкусу.

Итак, четыре дня в таком режиме. Режим этот, надо сказать, достаточно легкий — капуста легко вызывает чувство насыщения, вы не будете ощущать себя голодными.

Десятидневная диета «минус шесть“

Да, «минус шесть“ — это именно минус шесть килограммов. Таков наиболее распространенный результат такой программы похудения. Впрочем, некоторый разброс тоже присутствует — эффект различается в зависимости от того, сколько у вас, собственно, лишнего веса.

Если вы уже загнали себя в анорексию, но продолжаете попытки — шесть килограммов вы вряд ли сбросите даже так. А вот если вы садитесь на диету после долгих и продуктивных праздников — то можете сбросить и десятку.

Так же, как и в четырехдневной диете, мы здесь не чередуем меню, а питаемся все десять дней по одной схеме.

1. Завтрак. Печалька — нет никакого завтрака. С утра — только зеленый чай без сахара или же вода без газа с лимоном.
2. Обед. Отлично, еда! Делаем салатик из капусты и моркови — граммов сто пятьдесят. Плюс — граммов сто нежирной рыбы или куриного филе. Конечно, не жареных. Маленький лайфхак — если вы заправите салат не подсолнечным маслом, а оливковым, то вы уменьшите его калорийность и, пожалуй, улучшите вкус.
3. Ужин. Снова салатик — но на этот раз двести граммов, и на этот раз мы добавляем к нашей капусте не морковь, а одно крутое яйцо и одно зеленое яблоко.
4. За полтора часа до сна идеально будет выпить стакан однопроцентного кефира.

Да, утро — дело тяжелое. Однако в принципе эта диета переносится легко. У вас даже может возникнуть соблазн продолжить ее дольше десяти дней — ведь эффект налицо, килограммы уходят.

Остановитесь. Так нельзя. Вы помните — не надо повергать организм в панику отсутствием необходимых ему веществ.

Спокойненько переходите на нормальный режим. Вот только не надо этих «ну, теперь‑то побалую себя“ — питайтесь здорово и вне диеты. Иначе смысла садиться на диету в принципе нет. И потом, через три месяца (ну как минимум два), если вы захотите сбросить еще шесть килограммов — используйте этот курс снова.

7 правил похудения с помощью капусты

Эти примеры — проверенные, работающие и так далее. Но вы можете корректировать их под свои запросы, создавая свою, удобную именно для вас, программу диеты. Главное здесь — понимать ключевые правила. Потому что без этого понимания можно и результата не добиться, и себя замучить.

1. Повторю еще раз, для закрепления. Диеты на капусте не должны быть длинными. Если вы добавляете в рацион курицу или рыбу, то максимум — десять дней. Если не добавляете или почти не добавляете, то максимум — неделя. Иначе вы начнете слабеть, вас будет тошнить, начнет болеть голова — и так далее. Вам это не надо.
2. Не солите капусту. И вообще не надо устраивать праздника специй. Перец — можно. Укроп — можно. Остальное — после диеты. Кроме того, подсолнечное масло в салатах с капустой лучше заменять оливковым.
3. Многие рекомендуют во время капустных диет подкреплять организм комплексами витаминов. Да, можно попробовать.
4. Если во время диеты вы будете все время лежать на диване и жалобно смотреть в потолок — максимального эффекта вы не добьетесь, организм просто перейдет в режим энергосбережения. Даешь физическую активность! И никто не заставляет вас сшибать с себя семь потов. Хорошая велопрогулка или просто утренняя зарядка — идут в зачет.
5. Много пейте. Ну, это распространенное правило, его лучше придерживаться и не только во время диеты. За день стоит выпивать не меньше двух литров чистой воды без газа — либо, например, зеленого чая. Конечно, сахар в него добавлять нельзя, это убьет весь эффект. Зато при желании можно добавлять лимон или имбирь — это и вкусно, и интересно, и бодростью заряжает.
6. Конечно, никакой выпечки, копченостей, полуфабрикатов, жареной пищи и так далее. На диете вы или нет?
7. Стакан кефира вечером, часа за полтора до того, как вы ляжете в кровать — отличная идея. Вся ваша пищеварительная система скажет вам за это большое спасибо. Благодарность выразится в том, что вы не будете чувствовать себя голодными, даже если ели мало. А чтобы пить кефир не было скучно, добавляйте в него корицу.

Вот и все. Теперь вы можете экспериментировать.

Момент истины — как заканчивать диету

«Диеты не помогают! После диет весь вес приходит обратно!«, плакала грустная девочка, доедая третий торт на третий день после диеты…

Надо понимать, что ваш вес определяется вашим обычным режимом питания. Диета помогает быстро снизить его на некоторый уровень. Но останется ли он на этом уровне — зависит от вашего обычного режима.

Не обязательно голодать. Не обязательно отказывать себе во всех удовольствиях. После того, как вы сбросили лишние килограммы диетой, достаточно просто соблюдать умеренность — и балансировать вкусную еду полезной, а также лёгкими и здоровыми физическими нагрузками.

Причем соблюдать умеренность после диеты, особенно после капустной — намного проще, чем до неё. Дело в том, что за время диеты ваш желудок банально уменьшается в размерах, привыкает к небольшим порциям. Не стремитесь растянуть и раздразнить его заново — радуйте себя понемножку.

И не забывайте о том, что не надо есть на ночь. У вашего организма должно быть как минимум два часа на то, чтобы разобраться с принятой вами пищей. В противном случае он переварит её абы как — и разложит абы куда. Ну, то есть не абы куда, а прицельно на талию и на бедра.

Выводы

При этом не нужны никакие голодания, пища может быть вполне вкусной. Капуста не проделает дыру ни в вашем желудке, ни в вашем кошельке. Главное — соблюдать разумные и несложные правила, перечисленные выше. Чтобы не забыть их, рекомендую сохранить эту страницу в закладки браузера. А то потом замучаетесь искать.

Чтобы после достижения быстрого результата его всё же сохранить, нужно сформировать сбалансированный и правильный рацион. Чаще всего без замеров результатов организма, работы диетолога или консультанта по правильному питанию для похудения такого не добиться. Для этого мы и существуем. Клуб «СвитФит“ ждёт вас, оставляйте заявку на бесплатную консультацию.