Как не есть сладкое? Заставить себя или просто перестать хотеть?

«Всего один кусочек торта. Ведь от одного кусочка ничего не будет». Знакомая фраза? Вспомните, как часто вы «баловали» себе «всего одним кусочком» тортика, шоколадки, а потом неделю изнуряли себя длительными тренировками в зале, потому что этот «маленький кусочек» превратился в большую проблему в области живота и бедер. Узнаете себя? Если да, то это статья для вас.

Если не получив заветную порцию чего‑нибудь сладенького в день, вы начинаете ненавидеть весь мир, то это уже зависимость. А с зависимостью надо бороться.

Быть может, сейчас вы еще не придаете особого значения своей зависимости, но в обозримом будущем «сладкая жизнь» обернется большими проблемами со здоровьем. Про испорченную фигуру я вообще молчу. А плюсом ко всему проблемы с кожей и зубами, плохое настроение. Но это все мелочи по сравнению с большим риском развития диабета.

Испокон веков сахар считался одним из самых вредных продуктов. Одно дело — употреблять сахар в составе фруктов, и совсем другое — поглощать сладости и рафинированный сахар.

Но не стоит ставить на себе крест. Есть целых пятнадцать средств, позволяющих безболезненно избавиться от сахарной зависимости.

1. Нужно больше белков!

Увеличьте потребление белков в своем утреннем рационе. Ученые из университета Миссури провели исследование с помощью МРТ и выяснили, что белковый завтрак способствует сокращению сахарной тяги. Чем больше белков ты употребишь за завтраком, тем меньше сладкого тебе будет хотеться в течение дня. Источником белка могут выступить несладкое арахисовое масло, постный греческий йогурт, нежирный сыр и яйца. Эти продукты способствуют снижению в организме «гормона голода», или, говоря по‑научному, грелина.

Одновременно с этим белковый завтрак вырабатывает в организме большое количество панкреатического полипептида, который отвечает за насыщение и подает соответствующий сигнал мозгу. В принципе, время приема первой пищи здесь не играет никакой роли. Многим людям с утра просто‑напросто не лезет кусок в горло, и их первый прием пищи откладывается на несколько часов.

2. Не откладывай на завтра то, что можно съесть сегодня

Еще один хороший совет — старайся есть по определенным часам. Не нужно откладывать обед из‑за отчета. Грамотно отстроенной работе это ничуть не повредит. А вот пропущенный прием пищи может повлечь за собой негативные последствия. Есть вероятность, что весь оставшийся день вы будете перебиваться конфетками, шоколадками и прочими сластями. А это не есть хорошо.

Лучше всего придерживаться схемы пятиразового питания — три основных приема пищи (завтрак, обед и ужин) и два небольших перекуса. Такой режим будет поддерживать в крови стабильный уровень глюкозы. При этом старайтесь соблюдать в своем рационе баланс жиров, белков и углеводов. Тогда уровни глюкозы и инсулина в крови не будут скакать в течение дня — и к сладкому тянуть будет меньше.

3. «Еда с подвохом»

Если вы считаете, что сахар содержится только в явно сладких продуктах вроде тортиков, шоколадок и конфет и, избегая этих продуктов, вы откажетесь от сахара, то вы ошибаетесь. Сложно поверить, но сахар есть даже в кетчупе, всевозможных соусах и приправах. Чтобы не попасться в очередную «сладкую ловушку», читайте состав. Примечательно, что помимо сахара в этих продуктах еще много других вредных составляющих, так что лучше избегать подобных добавок к пище вовсе.

4. Эстетика вкуса

Развивайте свой вкус. Совсем несложно научиться получать удовольствие от действительно полезных продуктов. Нарезанный помидор со свежими листиками базилика, сырная тарелка или слегка перченное авокадо может оказаться в разы вкуснее (и притом полезнее, полезнее!) торта с вишенкой на макушке. Перестаньте смешивать продукты с кетчупом и майонезом. Это не только вредно — это пошло.

5. Сон и никакого сахара

Чтобы тяга к сладкому уменьшилась, нужно больше спать. Ученые Чикагского университета выяснили, что буквально из‑за пары бессонных ночей резко падает уровень лептина в крови (примерно на 18%), а уровень грелина, напротив, резко возрастает на треть. Из‑за недостатка сна человек вдвое больше начинает хотеть сладкого, и сопротивление становится практически невозможным. Так что совет номер пять — больше спать.

6. Больше двигайтесь

Как бы это парадоксально не звучало, но аппетит больше повышается от сидячего образа жизни, нежели от активного. Да и от физической активности повышается настроение, а стало быть, в «сладком лекарстве» нет нужды. Поэтому когда вы в очередной раз захотите потащить в рот тысячную или миллионную печеньку, лучше сходите на прогулку или сделайте пару фитнес‑упражнений. Это пойдет на пользу и организму, и фигуре.

7. В чем проблема?

Как правило, в подростковом возрасте девочки не могут найти лучшего решения для своей неразделенной любви или непонимании сверстников, чем заедание проблемы конфетами. Но теперь‑то мы повзрослели. Пора встретиться с жизненными проблемами лицом к лицу — и пусть они сами разбегутся плакать и заедать эту встречу.

И в следующий раз, когда вы будете раздражены какой‑то непонятной ситуацией и в очередной раз потянетесь за печенюшкой или шоколадным батончиком, остановитесь на минутку, закройте глаза, подумайте — стоит ли оно лишних килограммов на бедрах? Осознайте свои ощущения касаемо этой ситуации, сосредоточьтесь на дыхании и расслабьтесь. Теперь удержаться от очередной порции сладкого будет гораздо проще.

8. Сладкие ловушки

Сейчас вам необходимо проанализировать свой день и выявить эти самые «сладкие ловушки». Попробуйте выяснить, когда и где вас привычно поджидают всякие сладости. Быть может, маленькие и вредные конфетки и печенюшки ждут в офисе на рецепшене или в магазине рядом с домом, куда вы заглядываете каждый вечер после работы? Сегодня еще можно поддаться искушению в последний раз, но дополнительно купите пачку орехов и положите их в свою сумочку. А в другой раз перед тем, как зайти в магазин, «заморите червячка» ими. Да и на работе такой перекус будет куда полезнее. А цены, если честно, не сильно отличаются.

9. Еда — не награда

Думаете, что выполнив отчет, вы вполне заслуженно можете наградить себя кусочком тортика? Награду‑то вы заслужили. Но явно не заслужили лишний вес и проблемы со здоровьем. Поэтому найдите для себя более ценную награду. Составьте список не содержащих сахара «наград» и держите его под рукой на случай уныния. Это может быть все, что угодно — купить книгу или журнал, который давно хотелось прочитать, сходить в кино, поспать больше, в конце концов. Главное условие поощрений — наградой должно быть что угодно, кроме еды.

10. Организму нужен кальций

Тяга к сладкому может быть вызвана и недостатком кальция в организме. Об этом говорят многочисленные исследования. А если у вас ломкие волосы и ногти, повышенная чувствительность зубов и ставшая уже хронической усталость, то вы можете быть практически уверены, что причина всего — недостаток кальция в организме. В этом случае нужно пропить курс кальцийсодержащего препарата в комплексе с витамином D. И, конечно же, не забывайте о своем рационе — его тоже нужно подкорректировать. Добавьте в свой рацион продукты содержащие кальций. Так и к сладкому будет тянуть меньше, и волосы, ногти, зубы укрепятся.

11. Что я ем?

Исследования показывают, что ведение пищевого дневника весьма эффективно сказывается на похудении, и, в частности, на сокращение сахарной потребности. Но вести такой дневник тоже нужно уметь. Записывать в дневник то, что уже съедено, будет ошибкой. Напротив — фиксируйте то, что к чему вы только собираетесь приступить. И лучше всего вести фотоотчет. Нет, не для Instagram. Для себя. Дело в том, что пока вы выбираете выгодный ракурс, появляется несколько лишних секунд, чтобы задуматься: «это блюдо принесет мне пользу или вред?».

12. Лучший отдых с чашкой чая и книгой

Был тяжелый день? Не знаете, как успокоить нервы? Не стоит тянуться к шоколаду. Во‑первых, вспомните о последствиях, а во‑вторых, как показали исследования, проведенные учеными из Университета Сассекса, это в принципе далеко не самый эффективный способ справиться со стрессом. Куда лучше снимает напряжение несладкий ромашковый чай и классическая музыка. Но на первом месте — чтение. Поэтому совместите приятное с полезным — придя с работы, заварите чашку чая и устройтесь с книгой в кресле. Стресс снимет как рукой.

13. Пейте воду!

Еще одной причиной тяги к сладкому может оказаться банальное обезвоживание. Беспокойство, усталость, снижение концентрации и даже капризное настроение могут быть следствием нехватки воды в организме. Поэтому пейте больше воды.

14. Запахи вместо вкусов

Как уже не раз говорилось выше, одной из основных причин тяги к сладкому является стресс. Есть еще один способ справиться с сильными эмоциями — приятные запахи. Обманите организм. Вместо того, чтобы вкушать сладкое — вдыхайте его. В специализированных лавочках можно купить, например, ароматические палочки с запахом лаванды, кардамона, апельсина и многих других. Эти запахи помогут не только расслабиться, но и переключить внимание на органы обоняния. Заодно можно выработать новый рефлекс, ведущий к спокойствию.

15. В жизни полно радостей помимо конфет

И когда вы, наконец, это поймете, то легко избавитесь от сахарной зависимости. Поразмышляйте о своей жизни. Достаточно ли в столь плотном графике вещей, от которых вы получаете истинную радость? Научитесь получать удовольствие от мелочей, посмотри по сторонам — мир прекрасен, жизнь прекрасна. Улыбнитесь, в конце концов. И вы заметите, как к сладкому стало тянуть гораздо меньше.

Все эти советы предназначены для сладкоежек со стажем, у которых уже выработалась определенная зависимость. Каким бы вредным сахар ни был, он тоже нужен организму, но в умеренных количествах. И здесь ключевое слово «умеренных».