Помидоры: полезные свойства, противопоказания, эффект для похудения
Помидоры любят во многих странах мира. Родина томатов — Мексика, откуда они были распространены по всему миру. У нас помидор считается овощем, в Евросоюзе — фруктом, а с биологической точки зрения он и вовсе относится к ягодам. Сейчас помидоры повсеместно превратились в настолько повседневный продукт, что сложно поверить, что он прибыл к нам издалека. Тем не менее, ранее в наших широтах этот овощ называли «бешеными ягодами», так как подозревали, что их употребление может вызвать сумасшествие. А в противоположном полушарии ими безуспешно пытались отравить первого президента США Джорджа Вашингтона.
В наше время эти факты кажутся абсурдными, но, возможно, в чем‑то наши предки были правы, и, несмотря на все полезные свойства, нельзя назвать помидор безвредным продуктом?
Помидоры часто входят в состав различных блюд не только из‑за своего вкуса, но и из‑за большого количества полезных веществ. Их регулярное употребление благотворно сказывается на общем здоровье организма, а иногда этот продукт можно использовать и в косметологии.
Все эти полезные вещества оказывают комплексное воздействие на организм, оздоравливая его и насыщая необходимыми элементами. Тем не менее, можно выделить несколько сфер, воздействие на которые происходит особенно эффективно.
Помидор — природный антиоксидант, противостоящий появлению в организме человека онкологических клеток.
Этот овощ обладает иммуномодулирующими свойствами, защищающими помимо прочего в период инфекций.
Укрепляющие иммунитет свойства дополняют антибактериальный и противовоспалительный эффект фитонцидов, распространяющийся на вредные вещества различного происхождения.
При регулярном употреблении томатов нормализуется работа сердца и сосудов. В частности, они регулирует функцию сердечной мышцы, приводя в норму и артериальное давление.
Помидоры содержат соли и минералы, поддерживающие кислотно‑щелочной баланс в организме.
Томаты выполняют функцию очищения организма: выводят шлаки, холестерин и очищают кишечник. Они также борются с токсинами, накопившимися в результате употребления жирных продуктов и мяса. Эти негативные процессы вызывают сбои в пищеварении и, как следствие, появление лишнего веса.
Помидоры хорошо подходят для худеющих, так как выводят из организма лишнюю жидкость и регулируют обмен веществ.
Помидоры являются прекрасным средством для насыщения организма влагой. Не случайно в месте происхождения этого продукта, в Мексике, его название на языке науатль означает „наполненный водой“.
В жарком климате помогут не только утоляющие жажду свойства помидора, но и его благотворное влияние на кожу. Они не только поддержат ее упругость, но и защитят от отрицательного влияния ультрафиолетового излучения.
Помидоры используют в терапии болезней нервной системы и депрессий. Они также насыщают организм энергией.
Для тех, кто ведет сидячий образ жизни и работает за компьютером, будет полезно узнать, что регулярное употребление этого продукта поможет улучшить память и усвоить новую информацию, а витамин Е защитит от глазных болезней.
Помидоры: как их готовить и с чем их есть?
Помидоры полезны практически в любом виде, будь то свежие, консервированные, в виде сока, супов или приготовленные в духовке. Это необходимый ингредиент в книге рецептов любого повара и любителя домашней кухни. Каждый вариант их приготовления имеет свои особенности и преимущества.
Свежие помидоры с кожурой
Полезные свойства помидоров заключаются не только в мякоти, но и в кожуре. Именно она хранит большую часть полезных и необходимых для организма микро- и макроэлементов и других питательных веществ. Хотя этот продукт полезен и сам по себе, наибольшую выгоду для вашего здоровья можно извлечь, сочетая его с жирами, так как именно с их помощью лучше усваиваются многие полезные вещества. Поэтому одно из выигрышных сочетаний — это салат из томатов, заправленный оливковым или другим растительным маслом.
Консервированные помидоры
Несмотря на то, что при этом варианте приготовления продукт проходит определенную обработку и содержит добавки и консерванты, он не менее полезен для здоровья. Идеальным вариантом является домашнее консервирование, так как в этом случае вы знаете наверняка, какие ингредиенты были использованы в процессе. Тем не менее, можно найти и уже готовый вариант продукта хорошего качества. Согласно некоторым исследованиям, консервированные помидоры легче усваиваются организмом.
Лечебные и терапевтические свойства помидоров
Помимо общей пользы для организма, помидоры иногда используют в терапии некоторых болезней, при этом их могут включать в меню или использовать рецепты для внешнего применения.
При гастрите рекомендуют употреблять томатный сок за полчаса до приема пищи, так как он стимулирует работу желудочно‑кишечного тракта.
При мочекаменной болезни помидоры и продукты из них помогают организму избавиться от токсинов, зашлакованности и ненужной жидкости. Важную роль в этом процессе играет щавелевая кислота.
Свойства этого продукта благотворно влияют на работу половых желез. Издревле индейцы использовали их для укрепления мужской потенции.
Помидоры, пюре или соки из них рекомендуют употреблять при авитаминозе как взрослым, так и детям.
Томатный сок и пюре прописывают во время беременности для насыщения организма витаминами и солями минералов.
Раньше охлажденную мякоть помидоров использовали для лечения ожогов и порезов. Принимая во внимание, что их регулярное употребление также защитит кожу от вредного воздействия солнечных лучей, совершенно логичным кажется испанский праздник Томатина в городе Буньоль, в рамках которого участники бросаются друг в друга спелыми помидорами.
Мякоть помидора также используется в качестве компресса на ноги при отеках и варикозном расширении вен. Компресс накладывается на 15–20 минут, после чего опухлость должна уменьшиться.
В косметологии мякоть помидора используют для создания масок, стягивающих поры и убирающих морщины. Маска с добавлением крахмала в мякоть помидора прекрасно подойдет для жирной кожи. Она очистит кожу от загрязнений и сала и сделает ее более здоровой и красивой.
Помидоры, безусловно, являются незаменимым продуктом в любом рационе, тем не менее, нужно учитывать некоторые нюансы их употребления и противопоказания.
При заболеваниях печени следует урезать количество употребляемых томатов, так как они содержат кислоты, ухудшающие течение болезни.
При гастрите также рекомендуется не увлекаться этим продуктом.
При остеохондрозе и болезнях суставов щавелевая кислота, содержащаяся в овоще, может вывести из строя водно‑солевой баланс и вызвать усугубление болезни.
Не смотря на то, что маска на лицо с мякотью из помидоров и крахмалом — это хорошая идея, употреблять их вместе внутрь в один прием пищи не стоит. Крахмалосодержащие продукты в сочетании с помидорами способствуют возникновению камней в почках.
При беременности рекомендуется употреблять только сезонные плоды.
Нельзя употреблять помидоры совместно с алкоголем, так как они усиливают отрицательные качества друг друга.
В заключение, разумеется, существует индивидуальная непереносимость продукта, при которой нельзя употреблять помидоры ни в свежем, ни в консервированном виде, ни в качестве сока или пюре. Во избежание аллергических реакций, не стоит использовать их и в наружном применении.
Помидоры для похудения
Томаты часто включают в диетическое меню по нескольким причинам. Во‑первых, они удаляют лишнюю жидкость из организма, что снимает отечность. Во‑вторых, в то же время они насыщают организм влагой и не допускают обезвоживания, что помогает всем процессам в организме функционировать должным образом. В‑третьих, помидоры способствуют очищению организма и нормализации пищеварительных процессов, что необходимо для поддержания правильных пищевых привычек и для постепенного исчезновения нежелательной жировой прослойки. И в заключение, этот продукт обладает низкой калорийностью и прекрасным вкусом.
Помидоры, как по вкусовым, так и по питательным качествам, заслуживают того, чтобы включить их в свой рацион. При соблюдении условий хранения и приготовления, этот продукт станет прекрасным дополнением в вашем ежедневном рационе, а также станет ежедневным источником необходимых организму витаминов.
Хватит мучить себя!
Мы разработаем для вас персональную программу правильного питания.
С ней вы добьетесь идеального веса без голоданий и физических нагрузок.
Это единственный по‑настоящему здоровый и естественный способ худеть.
Запишитесь на бесплатную консультацию, чтобы оценить эффект:
