Какие продукты вредно есть натощак?

Какой завтрак является наиболее полезным и надолго обеспечивает заряд энергии? Люди часто бывают консервативны в своих пищевых привычках. Так на завтрак мы чаще всего пьем кофе или чай, потому что привыкли думать, что эти напитки заряжают нас энергией. Подобными изображениями пестрит и реклама, а в меню завтрака любого пункта питания непременно будут присутствовать кофе и булочки.

Тем не менее, завтрак является особенным приемом пищи, так как, как правило, он запускает пищеварительную систему после долгого перерыва в работе. Знаем ли мы, каким должен быть правильный завтрак — или многолетние привычки нас обманывают?

Продукты, которые не нужно есть натощак — особенно на завтрак

Фастфуд

Начнем с очевидного: еда из точек быстрого питания, как правило, не является ни здоровой, ни питательной. Рестораны этого типа настроены на то, чтобы побуждать клиентов к еще большему потреблению своей продукции. В этих блюдах содержится большое количество соли, сахара и других вкусовых добавок, лишь возбуждающих ваш аппетит.

Блюда с большим количеством специй

Как правило, в завтрак не входят острые и интенсивные по вкусу блюда с большим количеством специй и соли. Помимо того, что они вызывают еще большее желание есть, они раздражающе действуют на слизистую и нарушают работу пищеварения, в особенности, при употреблении натощак.

Заряжающий энергией кофе

Вокруг этого напитка существует целый культ, и способы его приготовления со временем становятся все более изощренными и оригинальными. Этот напиток мы плотно ассоциируем с завтраком, будь то европейский или американский вариант. Традиция выпивать чашечку кофе на завтрак плотно закрепилась и у нас.

Хорошо известны бодрящие свойства правильно сваренного кофе, его манящий аромат и горьковатый вкус. Тем не менее, и у него есть свои правила употребления. Кофе является одним из тех продуктов, которые нельзя пить на голодный желудок. В этом случае кофеин оказывает раздражающее действие на желудок и вызывает выделение желудочного сока. Злоупотребление кофе натощак может спровоцировать гастрит и другие расстройства желудочно‑кишечного тракта.

Алкоголь

Алкоголь оказывает похожее на кофе воздействие на организм после долгого перерыва в пище. Разумеется, мало кому придет в голову завтракать бокалом вина или кружкой пива, но если вы забыли поесть в течение дня, а вечером планируете что‑либо отпраздновать с алкоголем, пойти в бар или в гости, обязательно съешьте что‑нибудь перед употреблением даже небольшого количества спиртного.

Газировка

Отруби для очищения

Этот продукт пользуется спросом как у тех, кто просто следит за здоровьем своего кишечника, так и у тех, кто хочет сбросить лишний вес. Секрет их популярности среди последователей правильного питания заключается в составе: витамины группы В, микроэлементы и пищевые волокна, оздоравливающие и очищающие кишечник. Худеющие в особенности ценят отруби за их способность снижать аппетит. При попадании в желудок, они почти в 25 раз увеличивают свой объем. Это свойство помогает дольше чувствовать насыщение и контролировать чувство голода.

Несмотря на все полезные характеристики отрубей, при неправильном их употреблении есть риск нарушить кислотность желудка. При недостаточном употреблении жидкости отруби также могут спровоцировать запоры и вызвать раздражение слизистой. Эта пищевая добавка также обладает фитиновой кислотой, чрезмерное количество которой мешает усваиваться кальцию. Это сделает кости более слабыми и увеличит вероятность появления трещин, переломов и других повреждений. Если вы решили включить отруби в ваш рацион, убедитесь, что употребляете вместе с ними много воды. Это позволит получить максимум полезностей и избежать осложнений.

Сладости на завтрак

Сладкоежки будут разочарованы, но сладости на завтрак — это не самая хорошая идея, в особенности, если они покупные. В целом продукция с добавлением сахара, продающаяся в супермаркетах, скорее вредна для организма, но еще больший урон она наносит именно при употреблении натощак. Негативный эффект можно наблюдать как на работе органов, так и на вашем настроении. За непродолжительным чувством удовольствия, спровоцированным выбросом глюкозы в мозг, следует гораздо более долгое чувство уныния и отсутствие энергии.

При ежедневном употреблении таких продуктов на завтрак поджелудочная железа начинает работать на износ. Со временем это может нарушить ее способность вырабатывать инсулин и значительно повысит риск сахарного диабета. Выпечка на дрожжах обладает дополнительным негативным эффектом: она раздражает желудок и провоцирует газы и вздутие.

Не обязательно полностью исключать сладкое из вашего рациона, в особенности, если вы очень любите сладости. Старайтесь употреблять полезные продукты без содержания сахара, обладающие сладким вкусом, и ни в коем случае не натощак. Мед или сухофрукты положительно влияют на работу мозга и дают прекрасный заряд энергии. Хорошим заменителем является морковь: это средство Nº 1 по профилактике глазных болезней также улучшает кроветворение.

Зерновые завтраки быстрого приготовления

Если вы хотите сохранить здоровье и фигуру, стоит отказаться от употребления каш с добавками, хлопьев и мюслей. Хотя многие из этих продуктов разрекламированы как полезный и питательный завтрак и якобы помогают похудеть, содержащиеся в них добавки и ударная доза сахара говорят об обратном. Эти продукты также вызывают чувство зависимости и заставляют вас есть еще больше.

Цитрусовые — заряд витамина С

Хоть мы и привыкли, что завтрак часто включает свежевыжатый апельсиновый сок, употреблять этот фрукт и другие цитрусовые на голодный желудок не рекомендуется. Апельсины, грейпфруты и лимоны хоть и обладают прекрасным вкусом и бессчетным количеством полезных свойств, могут вызвать гастрит и другие болезни желудочно‑кишечного тракта. Это относится и к свежевыжатым сокам из любых фруктов, вызывающих выделение соляной кислоты. Несмотря на эти противопоказания, ни в коем случае не исключайте фрукты из вашего рациона. Наслаждайтесь прекрасным вкусом, запахом и полезными свойствами цитрусовых в любое другое время дня.

Сырые овощи натощак

Увидеть сырые овощи в списке нерекомендуемых продуктов на голодный желудок, возможно, так же неожиданно, как осознать то, что цитрусовые тоже могут навредить. К счастью, как и с апельсинами, это касается только употребления на пустой желудок. Свежие овощи обладают большим количеством кислот, попадание которых в желудок натощак чревато такими проблемами желудочно‑кишечного тракта, как изжога, излишнее газообразование и дискомфорт. В помидорах содержится вид кислоты, сильно повышающей уровень кислотности желудочного сока, что при регулярном воздействии может привести к язве.

Несмотря на все минусы, не стремитесь полностью исключить сырые овощи из вашего завтрака: в сочетании с другими продуктами они лишь добавят витаминно‑минеральный заряд вашему началу дня. В любое другое время свежие овощи только приветствуются.

Кисломолочные продукты — только между приемами пищи

Йогурт и кефир, безусловно, являются полезными продуктами, в частности, для микрофлоры кишечника. Лактобактерии, содержащиеся в кисломолочных продуктах, прекрасно восстановят при выздоровлении, помогут восстановить пищеварение после антибиотиков или проблем с желудком. Они также являются прекрасным источником кальция.

Полезный и питательный завтрак — как надо делать на самом деле

Завтрак — это первый прием пищи после пробуждения и именно от него зависит то, как пройдет оставшийся день: будете ли вы полны энергии и желания работать или, напротив, будете чувствовать слабость и плохое настроение. Если вы решили исключить из вашего завтрака нерекомендуемые продукты, вам полезно будет узнать, чем же их можно заменить.

Каша

В том, что касается этого продукта, наши традиции нас не обманывают: каша на завтрак действительно полезна. Самый здоровый вариант — это каша без сахара на воде или молоке с небольшим количеством масла, сыра или ягод.

Яйца

Яйца на завтрак употребляют во многих культурах, и неспроста — порция этого продукта в начале дня даст вам необходимый заряд энергии и ощущение сытости. Яйца можно употреблять натощак — это лишь положительно скажется на вашем самочувствии и поможет наладить грамотный режим питания, позволяющий держать аппетит под контролем. Вы можете добавить к ним овощи, приготовленные с небольшим количеством масла.

Оладьи или блины

Этот вид завтрака будет по‑настоящему полезным, только если вы испечете блины или оладьи из злаковой муки. Их прекрасно дополнит творог, мясо курицы или индейки и сыр.

Гречка

Эта крупа, возможно, является не самым очевидным вариантом для завтрака, но в ней содержится белок и витамины, способные восполнить недостаток энергии и пробудить организм. Высокое содержание железа также внесет свою лепту, обеспечив вам эффективное начало дня. Эта крупа надолго дает чувство сытости, а также положительно воздействует на пищеварение.

Мясо с овощами

Конечно, этот вариант завтрака похож больше на ужин или обед. Часто в начале дня не хочется есть в таких количествах. Тем не менее, стоит иметь в виду, что завтрак как раз‑таки должен содержать некоторое количество полезных жиров. Куриная грудка или нежирная рыба обеспечат необходимое для начала дня количество белка и надолго утолят голод. Овощи в тушеном виде или на пару станут прекрасным дополнением к рыбе или мясу.

Орехи

Орехи являются полезным и сытным лакомством. Небольшая горсть орехов обладает высокой калорийностью, насыщает организм на долгое время и пополняет витаминно‑минеральный баланс организма. Их воздействие на организм при употреблении натощак ровно противоположно негативному воздействию цитрусовых и сладостей.

Цельнозерновой хлеб

Утро — самое хорошее время для того, чтобы насладиться сложными углеводами. Одним из таких продуктов является цельнозерновой хлеб. Вы можете сделать полезный бутерброд из творога и свежих овощей, таким образом вы получите все самое полезное из этих продуктов. Для тех, кто любит посытнее, можно добавить в бутерброд сыр с маслом и любой вид нежирного мяса.

Черника

Эта ягода обладает столькими полезными свойствами, что ее употребление будет полезно в любое время суток, но на завтрак в особенности. Начиная день с порции черники, вы поможете организму укрепить память, привести в норму кровяное давление. Черника с утра прекрасно скажется и на обмене веществ во всем организме. Хорошо подойдут как свежие ягоды, так и сушеные. В особенности эта новость порадует тех, кому в начале дня хочется сладкого.

Зеленый чай

Хорошо известны целебные свойства зеленого чая. Этот напиток давно зарекомендовал себя как средство, усиливающее нашу иммунную систему и снижающее вероятность инсульта. Благодаря своему бодрящему воздействию на организм, он является и прекрасным напитком в начале дня.