Польза арбуза для здоровья и похудения — взрослым и детям

В летнее время арбуз — любимое лакомство людей всех возрастов. Он дарит свежесть, насыщает влагой и обладает приятным сладким вкусом. Большинство из нас употребляет только мякоть этого плода, но известно ли вам, что его кожура и семечки тоже могут принести пользу вашему здоровью?

Состав и польза мякоти арбуза

Витаминно‑минеральный состав мякоти арбуза чрезвычайно богат. Это и сахара, и необходимые организму макро- и микроэлементы, а также клетчатка и пектины, которые так нужны для очищения и оздоровления тела изнутри. Пройдемся по его составу и полезным свойствам.

• Во‑первых, 92% арбуза — это вода. Из этой же жидкости состоит и наше тело, именно поэтому так важно поддерживать водный баланс в организме. В этом вам поможет арбуз, он станет вкусной и полезной альтернативой обычной воде.
• Важную лепту в очищение и оздоровление организма вносит фолиевая кислота. Она регулирует процесс образования и обновления крови, что оздоравливающе влияет на состояние всех органов. Положительные свойства фолиевой кислоты распространяются на работу всех систем организма.
• Магний помогает нам и нашему организму бороться с разнообразными стрессами. Он также является базовым элементом в составе костей и зубной эмали. Всего 200–250 грамм арбуза обеспечат вас суточной нормой этого необходимого элемента.
• Натрий выполняет функцию курьера в организме. Он перемещает вещества в клетку и в обратном направлении, что является необходимым условием грамотной работы пищеварения и системы выделения. В сочетании с калием и хлором он регулирует водный и солевой обмен организма.
• Кальций является строительным элементом для всех костных тканей. Он относится к тем веществам, которые не так легко усваиваются организмом, но именно в составе арбуза присутствует весь необходимый состав веществ, которые обеспечивают и усваиваемость кальция. Наличие кальция в организме важно для функции желез и всех органов нашего тела, так как он инициирует и регулирует работу ферментов и гормонов.
• Ликопин и бета‑каротин являются природными иммуномодуляторами. Они используются в профилактике расстройств нервной системы и предотвращают возникновение злокачественных опухолей.
• Витамины группы В — это здоровые кости, волосы и кожные покровы. Помимо этого витамины В1, В2, В6 и В9 являются необходимым элементом в контролируемых мозгом обменных процессах.
• Витамин РР (ниацин) особенно подойдет спортсменам и людям, с высокой интенсивностью занимающимся физическим или умственным трудом. Ниацин помогает организму извлечь энергию из соединений углеводов и жиров.
• Витамин А – это здоровье глаз и защита организма, чему способствует антиоксидантное воздействие этого витамина.
• Витамин С, как и витамин А упорядочивает протекание окислительных и восстановительных процессов в организме.

Смотрим на пользу арбуза для здоровья и похудения с необычной стороны

Арбузные косточки — эссенция всех полезных свойств арбуза

Мало кто знает, что арбузные семечки точно так же можно употреблять в пищу, как и семена тыквы или подсолнечника. Перед употреблением с семян необходимо снять защитную оболочку, чтобы предотвратить повреждения желудочно‑кишечного тракта.

Арбузные семечки обладают большим количеством аминокислот, витаминов и минералов, запускающих жизненно‑важные функции всех органов. При этом калорийность 100 грамм арбузных семечек превосходит 500 кКал, поэтому тем, кто следит за фигурой, не стоит слишком увлекаться этим продуктом.

• Аргинин стимулирует увеличение и обновление мышц, при этом организм не может произвести его самостоятельно. Аргинин может поступить только из продуктов питания. Развитие мышц, в свою очередь, поможет не откладываться лишним килограммам.
• Лизин, который содержится и в мякоти арбуза, выполняет противовирусную функцию.
• Триптофан положительно влияет на сердечно‑сосудистую систему, что снижает риск как заболеваний сердца и сосудов, так и возникновения инсульта.
• Омега-6 и другие жирные кислоты стабилизируют функцию сердца и нервов. В целом они оказывают оздоравливающее и укрепляющее воздействие на кожу и волосы.

Арбузная мука

Арбуз — это продукт, в котором можно употребить практически все. Это относится даже к кожуре от семечек. Так как употреблять ее в чистом виде не рекомендуется, из нее делают арбузную муку, которая несет в себе ударную дозу минералов, в особенности цинка и железа.

Цинк обеспечивает здоровье волос и ногтей, а также укрепляет иммунитет. Железо благотворно влияет на кровеносную систему.

Отвар из арбузной корки

Перед приготовлением отвара нужно хорошо высушить кожуру. Ее можно будет измельчить и использовать также при цистите, пиелонефрите или почечнокаменной болезни.

Арбуз в детском рационе

В целом положительные свойства арбуза одинаково действуют и на детей, но есть и важные особенности его употребления в раннем возрасте, связанные с отличиями детского и взрослого организма. Большинство полезных веществ направлены на грамотное развитие всех процессов и органов, в особенности, для растущего организма.

• Аминокислота аргинин необходимая в период роста. Если взрослый организм в состоянии выработать этот элемент без дополнительной внешней подпитки, то детский сделать это еще не в состоянии. В раннем возрасте аргинин поступает в детский организм с молоком матери, а, начиная с 6 лет, когда ребенок особенно активно растет, имеет смысл добавить в рацион ребенка арбуз в натуральном виде, в качестве сока или включить в приготовление некоторых блюд муку из семян арбуза.
• Кальций необходим детям для укрепления костей, зубов и опорно‑двигательного аппарата в целом. Благодаря наличию клетчатки, он благотворно влияет на желудочно‑кишечный тракт, предупреждая запоры и расстройства пищеварения.
• Кроветворная функция этого плода особенно важна для детей, так как они находятся в стадии интенсивного роста. Организм должен не только обновлять и увеличивать количество крови, но и обеспечивать ее свободную циркуляцию по всему организму.
• Муку арбуза добавляют в каши и супы для предотвращения гельминтозов, а также в качестве легкого глистогонного средства.

Противопоказания: кому нельзя есть арбузы?

Арбуз обладает несчетным количеством полезных свойств, тем не менее, его нужно употреблять с осторожностью. Существует целый список расстройств и особенностей организма, при которых вносить его в свое меню не рекомендуется.

• Сахарный диабет,
• Нарушение работы предстательной железы,
• Заболевания суставов и сопутствующие им отеки,
• Аллергическая реакция,
• Обострение пищеварительных расстройств,
• Нарушение мочевыводящих процессов,
• Беременность (из‑за риска возникновения отеков).

В этой связи рекомендуется при покупке арбуза начать с маленьких порций. Можно также попробовать опустить плод на пару часов в воду для устранения вредных веществ. Если все в порядке, можно смело увеличивать объем порций и наслаждаться вкусом арбуза и его полезными свойствами.