Меню для здоровья и красоты волос

Все мы, как женщины, так и мужчины, не прочь стать обладателями здоровых и красивых волос. Проблемы с волосами могут быть связаны со многими факторами — например, с генетическими особенностями или перенесенными болезнями. Но даже обладатели прекрасной шевелюры могут в любой момент остаться ни с чем при неправильном питании и уходе.

Первый шаг к обретению и поддержанию здоровья волос — это насыщение организма необходимыми витаминами, микро- и макроэлементами. Самый простой и натуральный способ этого добиться — это грамотное питание.

Еда и внешний вид волос и кожи — главные принципы

Часто люди, заботящиеся о своей внешности, и в том числе о состоянии волос и кожи головы, регулярно используют множество дорогостоящих масок, шампуней, масел и других препаратов, но далеко не всегда добиваются желаемого результата. Очень часто причина кроется в неправильном питании, ведь все воспаления, недостаток витаминов и других элементов вашего организма обязательно отразятся на вашей внешности.

Это применимо и к волосам. Увеличьте в количество таких растительных продуктов, как зелень, листовые овощи, фрукты, орехи, бобовые, злаки — а также не забывайте про пользу животных продуктов: морепродукты, жирная морская рыба, молочные продукты.

Важно знать о четырех группах витаминов, особенно необходимых вашим волосам:

• Витамин А положительно влияет на структуру каждого отдельного волоса, благодаря чему они приобретают мягкую, шелковистую структуру.
• Витамины группы В усиливают рост волос, их количество и объем, а также придают им естественный блеск, устраняют излишнюю жирность кожи головы.
• Витамин С также стимулирует рост за счет увеличения притока крови к коже головы и волосяным луковицам. Этот витамин помогает усвоить железо, которое, в свою очередь, тоже способствует росту.
• Витамин Е защищает волосы от вредного ультрафиолета и обеспечивает им необходимое питание.

Суп из брокколи: источник витамина А

Капуста брокколи обладает неповторимым набором полезных веществ и микроэлементов. Она не только в обилии содержит витамины А и К, но и стимулирует восприятие организмом витамина Д. Она быстро устраняет чувство голода и препятствует перееданию. В сочетании с зеленью, овощами и маслами — это настоящая витаминно‑минеральная бомба. Суп — это лишь один из множества возможных вариантов приготовления этого овоща.

Ингредиенты супы для здоровых волос

Вам понадобится:

• 300 граммов свежей или замороженной капусты брокколи,
• среднего размера стебель лука‑порея,
• морковь,
• пара картофелин,
• 1–2 зубчика чеснока,
• пара веток зелени,
• 20 мл растительного или топленого масла,
• соль и молотый перец.

Процесс приготовления

1. Для начала обжарьте на масле измельченный чеснок, кольца лука и морковь, порезанную соломкой.
2. Очищенный картофель порежьте кубиками.
3. Поставьте на огонь кастрюлю с литром воды, доведите до кипения.
4. Посолите, добавьте картофель и приготовленные перед этим на сковороде овощи.
5. Варите 10–15 минут.
6. Закиньте в суп мелконарезанную зелень, капусту и перец по вкусу.
7. После готовности снимите с огня и дайте настояться несколько минут под закрытой крышкой.

Тунец с грецкими орехами: жирные кислоты для роста волос

Практически любой сорт рыбы будет полезен организму, но важно уметь правильно ее готовить. Есть разные подходы к приготовлению той или иной рыбы, наиболее выгодными в плане сохранения полезных свойств является приготовление на пару или в духовке. Вы можете добавить к рыбе орехи или овощи по вкусу, что поможет улучшить полезный состав блюда.

Ингредиенты рыбного блюда для красоты волос

Вам понадобится:

• тунец,
• грецкие орехи,
• лук,
• зеленый лук,
• петрушка,
• сливочное масло
• соль,
• перец,
• лимон.

Как готовить тунец с грецкими орехами

1. Удалите внутренности, голову и плавники и очистите рыбу, разделите ее на части приблизительно по 2 см. Для вкуса добавьте соль и перец, добавьте лимонный сок, смешайте все и дайте настояться около получаса.
2. Измельчите грецкий орех ножом или в блендере, мелко порежьте зелень.
3. Почистите лук, порежьте соломкой и немного обжарьте.
4. Поочередно выложите ингредиенты в форму: сначала лук, потом рыбу, затем зелень.
5. Возьмите 3 больших ложки сливочного масла, растопите их и полейте им сверху тунца.
6. Прикройте все фольгой и ставьте в духовку на 170 градусов на 30–40 минут.
7. После готовности достаньте тунец из духовки и подержите пару минут, не снимая фольги.

Шашлык дома с пользой для волос

Основной ингредиент — это рыба, источник йода, цинка и фосфора. Ее можно заменить на курицу. Второй — это орехи, богатые витамином Е и жирными полиненасыщенными кислотами. Третья составляющая — кефир, в нем много белков и необходимых для организма микроэлементов.

Ингредиенты рыбного шашлыка в духовке

Вам понадобится:

• 700 граммов рыбного филе,
• 1–1,5 стакана кефира,
• сырые орехи,
• 2 луковицы,
• специи по вкусу.

Как готовить рыбный шашлык для красоты волос?

1. Разрежьте рыбу на небольшие квадратные кусочки, лук порежьте колечками.
2. Сложите все ингредиенты в одну емкость и оставьте на 40–45 минут.
3. Измельчите орехи для панировки.
4. Готовое маринованное филе запанируйте и нанизайте на небольшие деревянные шпажки, но не располагайте кусочки рыбы слишком близко друг к другу.
5. Поместите заготовки в духовку на 15 минут.

Витаминный десерт для волос

Ингредиенты витаминного десерта для волос

Вам понадобится:

• 100–150 граммов сухофруктов,
• 400 миллилитров сметаны,
• горький шоколад.

Как готовить витаминный десерт для красоты волос?

1. В 100–150 гр. сухофруктов на ваш выбор добавьте кипяток и подождите от 20 до 30 минут.
2. В миксере взбейте 400 мл сметаны 20% жирности. Ее можно заменить сливками или йогуртом.
3. Распределите получившуюся массу по порциям и украсьте сухофруктами и тертым горьким шоколадом. Сушеные фрукты можно заменить и на свежие, особенно в летний период.

Запеченные яблоки: железо и витамины группы В

Этот рецепт быстр и легок в приготовлении. В его состав входят ингредиенты, помогающие восстановить недостаток витаминов группы В, железа и меди. Ваши волосы приобретут красивый блеск, станут более крепкими и здоровыми.

Ингредиенты запеченных яблок для красоты волос

Вам понадобятся:

• кислые яблоки,

 

• мед,
• грецкие орехи,

 

• корица.

Как готовить запеченные яблоки?

1. Срежьте с яблок верхушки и удалите середину.
2. Добавьте внутрь яблока немного меда, орехов и корицы, закройте все срезанными ранее верхушками.
3. Поставьте в духовку на 15–20 минут.

Вообще — здоровое питание помогает просто и незатратно решать проблемы, на которые иначе можно было бы спустить целое состояние, так и не добившись результата.