— Ti amo, macaroni! Едим макароны для похудения и правильного питания

Вредной пищи нет. Есть вредные привычки. Например, переедание. Если питаться правильно и в меру, то даже такое любимое в народе блюдо как макароны с соусом — не приговор диете, а вполне себе друг и товарищ.

Есть макароны и худеть? Как так? Сейчас разберёмся!

Какие макароны можно есть при похудении?

Правильные макароны — состав

От состава макарон зависит количество в них калорий. Если в приготовлении использована мука твёрдых сортов пшеницы, то в 100 гр таких макарошек содержится примерно:

• 160 ккал,
• 2 гр клетчатки,
• 40–50 — гликемический индекс,
• 75% углеводов и сложных сахаридов природного типа,
• 10% белков,
• 0 жиров.

Макароны из твёрдых сортов пшеницы — питательная ценность

Макароны из твёрдых сортов пшеницы содержат:

• кальций,
• магний,
• марганец,
• медь,
• фосфор,
• цинк,
• витамины группы B,
• витамин E,
• витамин H,
• аминокислоты,
• поли- и моносахариды,
• насыщенные жирные кислоты.

Правильные макароны по ГОСТу

• А — твёрдые сорта пшеницы, durum, semolina di grano duro.
• Б — высокостекловидная мягкая пшеница.
• В — мягкая пшеница.

По классам

• I — мука высших сортов.
• II — мука I сорта.

Как и сколько макарон можно есть при похудении?

Макароны — пища питательная. В них не содержатся жиры и холестерин. Они являются превосходным источником низкогликемических углеводов, то есть, они перевариваются медленно, глюкоза поступает в кровь постепенно, а значит, чувство сытости вас долго не покинет.

Если хотите избавиться от лишнего веса, то стоит выбирать макароны из 100%ой цельнозерновой муки. В одной 400 граммовой пачке таких макарон вас ждёт 348 калорий и 12 гр диетического волокна, это ½ суточного рациона!

Чтобы есть макароны и худеть, есть их надо понемногу, маленькими порциями и с низкокалорийными добавками. Такой соус является источником витаминов A и C, антиоксидантов и ликопина. При покупке соуса в магазине, обратите внимание на упаковку — в соусе должно содержаться не более 350 мл натрия и не более 70 калорий.

Какие макароны есть при похудении нельзя?

Если на упаковке макарон нет надписи «группа А, I класс», то это не макароны, а макаронные изделия. Подобные изделия бедны белком и клетчаткой, зато в них при этом много крахмала. Они калорийны, изобилуют вредными углеводами и считаются бюджетным вариантом для голодных времён.

Частое употребление подобного продукта чревато ожирением и развитием сердечно‑сосудистых заболеваний. Схема такая — вредные углеводы попадают в желудок, в крови растёт уровень глюкозы, повреждая сосуды. В организме вырабатывается инсулин, чтобы переработать избыток глюкозы в энергию, а если человек мало двигается, то всё начинает откладываться в жировые складки. А лишний вес — это означает проблемы с сердцем и сахарный диабет.

Когда можно есть макароны?

Как бы удивительно это ни звучало, но макароны хороши на ужин. Ужин из макарон усилит секрецию лептина, это гормон сытости — он ускоряет метаболизм и резистентность к инсулину. Но имеется в виду, конечно же, что ужин должен происходить до 18:00, ибо поздно вечером биохимические процессы организма замедляются, следовательно полученная энергия останется «не у дел“, а излишек глюкозы в организме нанесет вред здоровью.

Макароны и гликемический индекс — какая связь?

Гликемический индекс (ГИ) указывает, насколько содержащий углеводы продукт повысит в крови уровень сахара. Продукт с высоким ГИ вызовет скачок глюкозы. С низким — будет медленно перевариваться и в итоге повысит уровень сахара в крови.

А вот у макаронных изделий из обработанной муки ГИ равен 70–100, что чревато бесплодием, возрастной макулярной дегенерацией, диабетом, избыточным весом, колоректальным раком и сердечно‑сосудистыми заболеваниями. В общем, не фонтан. Ешьте правильные макароны, тщательно изучайте упаковку.

Когда часто можно есть макароны?

Вообще, макарошки из твёрдых сортов пшеницы можно без страха есть хоть каждый день. Это говорит не абы кто — а диетологи! Они полезны, низкокалорийны, но питательны, а также прочищают кишечник. Главное, чтобы не добавлять к ним ничего вредного. К правильным макаронам правильно будет присовокупить мясо нежирных сортов, морепродукты, овощи, зелень, оливковое масло. В результате подобной весьма вкусной трапезы будете довольны не только вы, но и ваш организм, ведь в процессе он получит все необходимые полезные вещества и витамины.

Salute!