Несмотря на распространенное мнение о вреде животных жиров, выливающееся в стремление любыми средствами избежать их потребления, существуют исключения из этого правила. Некоторые животные жиры могут удивить вас своими полезными свойствами. Животный жир используется для предупреждения многих
Название «перловка» происходит от корня «перл», что раньше означало «жемчужина». В наше время этот смысл уже почти полностью вытеснен несколько другим значением: «перлом» называют что‑то скорее странное, из ряду вон выходящее. Впрочем, перловку это
Все мы неоднократно слышали о вреде сахара для нашего здоровья, но мало кто пытался по‑настоящему взять под контроль его потребление. Часто мы даже не осознаем весь спектр сахаросодержащих продуктов. Мы мало смотрим на этикетки, а если и смотрим, то не понимаем, что
Помидор — свежий, тушеный, в форме томатной пасты или вовсе маринованный? Каждая страна привержена своим рецептам и стереотипам о тех или иных продуктах. Но все ли они разумны? Попробуем разобраться в мифах о приготовлении овощей — и том, какие из них
Курагу, то есть сушеные абрикосы без косточки, традиционно относят к диетическим и полезным для здоровья лакомствам. Ее употребляют как полезный перекус, делают из нее компоты, добавляют в выпечку. Известно, что она также хорошо подходит к блюдам из мяса. Не слишком
Жители солнечной Италии первыми ввели брокколи в свой рацион, а позже завезли его и на другой континент — в Америку. Свое имя этот овощ получил от итальянского слова «ветка» из‑за внешней с ней схожести. Другое, гораздо менее известное в наше
Довольно часто мы ловим себя на мысли, что хочется скушать чего‑нибудь эдакого. Но вряд ли кто‑то из нас хоть раз задумывался о том, что именно хочет сказать нам организм таким сигналом. А ведь зачастую внезапная тяга к тому или иному
Бесспорно, состояние здоровья человека зависит от многих факторов. На здоровье влияют гены, полученные от предков, условия жизни, состояние экологии и климата. Но при любых генах, при любом достатке и при любой экологии важную роль в здоровье конкретного человека играют